Hofbräuhaus Traunstein

Kontakt

Hofbräuhaus Traunstein Josef Sailer KG
Hofgasse 6-11
Traunstein

Telefon: 08 61 / 9 88 66-0
Internet: www.hb-ts.de
Karte: Google Maps

 

„Wir sind Brauer und sind immer Brauer gewesen. 

Aus besten bayerischen Rohstoffen und mit der
Liebe und Leidenschaft zum Handwerk, brauen
wir seit jeher nach dem bayerischen Reinheits-
gebot von 1516 von höchster Qualität.

Mit der Erfahrung aus 400 Jahren Braukunst,
der nötigen Zeit und Ruhe und den Menschen,
die das Werk mit Leben füllen, lassen wir unsere
Biere zu höchster Vollendung reifen.“
                                                          Familie Sailer anno 2012

HB Alte Ansicht

Das Hofbräuhaus Traunstein wurde 1612 vom bayerischen
Herzog und späteren Kurfürsten Maximilian I. als „Weißes
Preyhaus“ gegründet und ist seit 1896 im Besitz der Familie
Sailer. Josef Sailer, ein Brauereibesitzer aus Lauingen erwarb
das damals desolate Hofbräuhaus Traunstein für seinen Sohn
Josef, der daraus schnell ein florierendes Unternehmen
machte und die Biere erreichten weit über den heimatlichen
Chiemgau hinaus Berühmtheit.
Die Geschäftsleitung liegt erfolgreich in den Händen von Maximilian
Sailer mit Vater Bernhard, Onkel Dietrich Sailer und Geschäfts-
führer Josef Schumacher. Ein inhabergeführtes Unternehmen
ist Gott sei Dank etwas anderes als eine Getränkefabrik mit
Aufsichtsrat, vor allem in Bayern.

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Seit seiner Gründung im Jahr 1612 hat das Hofbräuhaus Traunstein seinen Firmensitz und die Produktion inmitten der Traunsteiner Altstadt. In historischen Mauern lebt und arbeitet ein modernes dynamisches Unternehmen mit 65 Mitarbeitern, einem Ausstoß von 110 000 hl und einem Jahresumsatz über 12 Millionen Euro.

Ganzjährig  kann die Brauerei  unter dem Titel „entdecken, erleben, verkosten“ besucht werden. Jeden Mo-Mi erfahren Besucher und Gäste
(fast) alle Geheimnisse der bayerischen  Braukunst.
Für Gruppen ab 20 Personen können jederzeit Sonderführungen – auch
abends und am Wochenende vereinbart werden.

 

Eine besondere Spezialität ist unser Holzfassl-Bier: diese alte Tradition
lebt im Hofbräuhaus Traunstein als Höhepunkt bayerischer Bier- und Wirtshauskultur wieder auf.
Das HELLES Export aus dem original Eichenholzfass auf dem Ganterbock, das glänzende Messingzapfzeug, das dumpfe Geräusch wenn der Schlegel den Wechsel ins Fass treibt- Ozapft is!

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