Bergader Käsetheke & Kulinarium Ludwigstraße 4

Kontakt

Kerstin Klemz
Ludwigstraße 4
Traunstein

Telefon: 0861 16630078
Internet: http://www.bergader.de/
Karte: Google Maps

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Es ist eine Freude, das Geschäft Käsetheke & Kulinarium der Bergader Privatkäserei zu besuchen. Direkt am Maxplatz ist es  leicht zu finden. Hier bekommt man ein vielfältiges Angebot von Käse aus eigener Herstellung aus Waging am See. Der Käse wird im SB-Regal in der  attraktiven Verpackung und in der Käsetheke im Anschnitt präsentiert. Darüber hinaus findet der Besucher hier erlesene Weine, Obstbrände aus der Region und Chutneys, die gut zum Käse passen. Der große Renner ist der mild – nussige Bergbauernkäse. Die Sortenvielfalt geht vom Bergader Edelpilz, dem Bavaria blu über den Bonifaz und den Bergader Almkäse bis zum Kashkaval, einer Spezialität, die ursprünglich aus der Türkei kommt. Immer wieder gibt es neue Sorten und Geschmacksrichtungen, wie z.B. den Bavaria blue dolce, die cremige Ergänzung unseres Bavaria blu Sortiments, hergestellt wie auch die anderen Bergader Käsespezialitäten mit natürlichen Zutaten und ohne jegliche Konservierungsstoffe. Waging am See ist der Hauptsitz von Bergader, eine weitere Produktionsstätte ist das Wendelstein Käsewerk in Bad Aibling, die Milch kommt aus der unmittelbaren Umgebung. Neben den Anfängen in Leobendorf bei Laufen hat die heutige Bergader Privatkäserei ebenso in Traunstein ihre Wurzeln  und hat jetzt hier wieder eine Verkaufsstelle, die Kerstin Klemz  mit großem Engagement leitet. Zusammen mit Gregor Dangel  bietet sie den interessierten Kunden jeden Donnerstag eine Käseverkostung, bei der der Käse mit Chutney, Senf und Gewürzen kombiniert wird.


Qualität und Beratung
 

 

Neben der Qualität der selbst erzeugten Käsesorten steht die freundliche, fachliche Beratung im Vordergrund. Das Unternehmen hat eine eigene Sommelière, die u.a. auch für die ständige Fortbildung der Mitarbeiter sorgt. Besonders gefragt sind Käseplatten aller Größen und Stilrichtungen sowie Geschenkkörbe, die in allen Größen, Formen und Farben in der Ludwigstraße zu haben sind.

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Im Herzen der Stadt

 

Die Kunden kommen von weit her. Auffallend groß ist die Anzahl derjenigen, die nicht in der Stadt wohnen, aber hier arbeiten. Häufig kaufen sie auch für die Familie, Nachbarn und Freunde mit ein.